Thym serpolet - Thymus serpyllum
Aromate incontournable dont on consomme les feuilles fraîches pour aromatiser les plats ou en tisane (pour aider à désinfecter la sphère ORL, gastro-intestinale et urinaire), a un goût plus doux que l'original, est rampant.
Fait partie des plantes pour le mélange herbes de Provence (avec le romarin, l'origan et la sarriette)
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Famille : lamiacée couvre sol (15 cm)
Aime les expositions ensoleillées et chaudes
Ne nécessite pas de compost ni d'arrosage (sauf à l'implantation et si forte sécheresse), craint l'excès d'humidité
On récolte les feuilles toute l'année au fur et à mesure des besoins
Se multiplie par semis ou division
Laisser 30 cm d'espacement en tous sens, peut être cultivé en contenant
Les lamiacées sont utiles à planter en bordure de potager pour limiter les insectes indésirables
Plante vivace
Peut être planté presque toute l'année (hors gel)
Infusion : 10 à 15 grammes de feuilles ou sommités fleuries pour 1 litre d'eau. Laisser infuser 10 minutes. Boire plusieurs tasses par jour.
Lotion : faire bouillir 30 g de serpolet dans un peau d'eau. Imbiber un tissus, laver les plaies et ulcères externes en tamponnant. Sert aussi pour les piqures d'insectes.
