Les fruits ont le goût de caramel, un peu brûlé. On les consomme lorsqu'il bruns-noirs et un peu mous. S'utilisent dans les desserts notamment. La floraison est très jolie et longue (des petites clochettes roses)
Framboisier remontant qui donne de grosses framboises roses en juin et septembre, on peut utiliser les feuilles en tisane (aide en cas de diarrhées ou troubles intestinaux, de règles douloureuses)