Généreuses

Plantes qui se ressement d'années en années une fois implantées au jardin

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Amarante 'allegria' - Amaranthus sp

Légume feuille qui est en plus une jolie plante décorative, les fleurs au port dressées sont mutlicolores, on mange les jeunes feuilles comme les épinards ou les graines comme le quinoa, très riches en protéines et oligominéraux. Plante résistante aux maladies, à la sécheresse
€2,00

Haricot de terre - Amphicarpa bracteata

Plante dont on mange les graines produites au sol, elles ont un goût léger de cacahuète. Récoltées jeunes elles se mangent crues, après il faut les cuire
€3,00

Roquette sauvage - Diplotaxis tenuifolia - "salade vivace"

Légume feuille, cousine de la roquette cultivée, elle a un goût plus poivré que celle-ci. On peut consommer les feuilles et les fleurs jaunes (en laisser un peu pour qu'elle se ressème)
€2,00

Tetragone cornue - Tetragonia tetragonoides

Légume dont on mange les feuilles charnues crues ou cuites comme les épinards et qui résiste bien à la chaleur contrairement à celui-ci, développement rapide
€2,00