Balsamite - Menthe coq - Tanacetum balsamita
Plante de la famille des tanaisies qui dégage une forte odeur de menthe, on utilise les jeunes feuilles en salade ou séchées pour être infusées (bronchites, calculs rénaux, ...), on l'utilise aussi pour l'alcool la chartreuse
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Famille : astéracée haute (1m à 1m20)
Aime les expositions ensoleillées (pour plus de fleurs) à mi ombragées (pour plus de production de feuilles)
Préfère les sols humifères, ne nécessite pas d'arrosage (sauf à l'implantation et si forte sécheresse), supporte la sécheresse
On récolte de mai à juillet
Se multiplie par division ou semis
Laisser 60 cm d'espacement en tous sens
Plante vivace
Peut être plantée presque toute l'année (hors gel)
Infusion : 5-10 gr de plante fraîche dans 1L d’eau. Laisser infuser 10 minutes
