Livèche - Céleri perpétuel - Levisticum officinalis
Aromate dont on mange les feuilles au goût de céleri, on peut aussi manger les racines (au goût de poivre) et les graines (à éviter pour les femmes enceintes et en cas de problèmes rénaux)
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Famille : apiacée haute (1m50 à 2m)
Aime les expositions ensoleillées à mi ombragées (pas trop de soleil en été)
On peut apporter du compost au printemps, aime les sols frais, peut être paillée.
On récolte les feuilles du printemps à l'automne, on peut aussi faire sécher les feuilles et les réduire en poudre. Supprimer les hampes florales si vous souhaitez plus de feuilles.
Se multiplie principalement par semis ou division tous les 3-4 ans.
Laisser 80 cm d'espacement en tous sens
Plante vivace
Peut être plantée presque toute l'année (hors gel)
