Oca du Pérou rose - Oxalis tuberosa Molina

! Pré commandable, prévu mi avril ! Légume dont on mange les tubercules comme des pommes de terre (crus ou cuits), sans devoir l'éplucher (mais goût différent plus acidulé, proche de la capucine). Les feuilles peuvent se consommer en salade
SKU: 076
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Famille : légume racine, oxalidacée moyenne (50 cm)

Aime les expositions ensoleillées

On peut amener du compost à la plantation, aime les sols riches, nécessite de l'arrosage seulement si sécheresse

Butter au mois d'août, laisser au moins 20 cm de tiges hors sol

On peut placer une protection en octobre pour éviter les gels, récolter les tubercules vers la fin octobre, début novembre lorsque les tiges sont séchées, les tubercules peuvent être conservés dans de la tourbe ou du sable sec, ils se conservent très bien

Se mutliplie par ses tubercules qu'on rempote fin mars, les garder hors gel

Laisser 40 cm entre les plants et 70 cm entre les lignes

Plante annuelle

Peut être planté à partir de la mi mai

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