Chervis - Sium sisarum

Longue racine blanche-grise comestible (produit entre 5 et 10), le goût se situe entre la carotte et le panais avec une touche de noisette. Peut être consommé cru ou cuit
SKU: 127
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Famille : apiacée haute (jusqu'à 1 mètre)

Aime les expositions ensoleillées

Aime les sols frais et légers, nécessite un sol humide (couvrir les pieds de paille ou autre protection l'été), on peut apporter un peu de compost au printemps, 

Récolter les tubercules entre octobre et mars

Se multiplie par semis de préférence en août-septembre, on peut aussi garder la couronne centrale après récolte et la replanter au printemps (on peut la diviser et laisser un oeil sur chaque division)

Laisser 30 cm en tous sens

Plante vivace (on peut laisser les tubercules plusieurs années en place)

Peut être planté presque toute l'année (hors gel)

 

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