"Guide des bonnes pratiques au jardin" par l'asbl CORDER

Cet ouvrage de 60 pages parle de la gestion durable au jardin (biodiversité, prévenir les invasions, lutter), des traitements à moindre risque, donne des fiches pratiques de lutte.

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Ail 'rocambolle' - Allium scorodoprasum

!!! Trop grand et fragile pour les envois !!! Légume racine qui se multiplie par des caïeux aériens, toutes les parties sont comestibles (goût moins prononcé que l'ail commun). Plante rustique.

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Raifort - Armoracia rusticana

Légume dont on mange la racine râpée comme condiment (remplace la moutarde et sert dans la conception du Wasabi). Placé au pied des fruitiers ils protègent ceux-ci des attaques des champignons (notamment la cloque du Pêcher)

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Chervis - Sium sisarum

Longue racine blanche-grise comestible (produit entre 5 et 10), le goût se situe entre la carotte et le panais avec une touche de noisette. Peut être consommé cru ou cuit

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