Aromatiques - Médicinales

Menthe au goût un peu piquant, on utilise les feuilles pour assaisonner les plats ou en tisane (aide en cas de troubles digestifs, nausée, diarrhée, flatulence, crampe, constipation, hoquet, foie, haleine, douleurs musculaires et articulaires)

Menthe de type marocaine, on utilise les feuilles pour assaisonner les plats ou en tisane (aide en cas de troubles digestifs, nausée, diarrhée, flatulence, crampe, constipation, hoquet, foie, haleine, douleurs musculaires et articulaires)

Jolie fleur érigée à la couleur rouge écarlate et au doux parfum de Bergamote. On peut consommer les feuilles et fleurs fraîches (goût sucré) pour agrémenter les confitures, boissons, salades, crudités, viandes, ... ou les feuilles en tisane. Attire les abeilles et les papillons

Plante proche de la menthe, aussi appelée menthe à chat (elle les rend euphoriques), fait de jolies fleurs blanches, tachetées de violet, on utilise les feuilles fraîches (en salade, goût légèrement citronné) ou en tisane (pour la digestion, favorise la transpiration, prévient les nausées matinales chez la femme enceinte, sédative et analgésique), riche en vitamine C. Mellifère

Oignon qui se multiplie comme les échalotes ou les pommes de terre, et si on en oublie, il se multiplie encore. Vivace. Les tiges peuvent se consommer en vert, pour remplacer la ciboule.

Plante dont on utilise les feuilles pour aromatiser les plats (bien connu dans les pizzas) qui fait de jolies fleurs mauves durant l'été (aide aussi en cas de diarrhée), goût plus subtil que le classique. Fait partie des plantes pour le mélange herbes de Provence (avec le thym, le romarin et la sarriette)