Aromatiques - Médicinales

De retour en septembre, sous forme de bulbe pour le moment Poireau vivace, plus petit que le classique, saveur plus fine. On consomme le feuillage en automne et en hiver (goût oignon) et les bulbes en été ou le fût en entier.

Arbuste de 5 mètres de haut dont on consomme l'enveloppe des baies comme substitut de poivre Semis de 1 an

On peut consommer les jeunes feuilles (goût léger d'huître), les fleurs sont comestibles. Mellifère précoce. Plante expectorante, antitussive, renforce le système immunitaire